Ca del Bosco Franciacorta Brut ‘Cuvee Prestige’

32,00

Ca del Bosco Franciacorta Brut ‘Cuvee Prestige’

La Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco deriva da un assemblaggio di uve a bacca e rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, vecchie in media 27 anni, 3 parcelle di pinot bianco, di circa 21 anni d’età, e 17 vigne di pinot nero, dell’età media di 19 anni.

Esaurito

Ca del Bosco Franciacorta Brut ‘Cuvee Prestige’

La Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco deriva da un assemblaggio di uve a bacca e rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, vecchie in media 27 anni, 3 parcelle di pinot bianco, di circa 21 anni d’età, e 17 vigne di pinot nero, dell’età media di 19 anni. La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio, con 7 mesi di affinamento. Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20-30%. Segue un affinamento sui lieviti di 25 mesi. Dosaggio di circa 4 g/l di zucchero.

Vitigno              chardonnay 75%, pinot bianco 10%, pinot nero 15%

Grado alcolico:  12,50%VOL

capacità            0,75 Litro

Perlage             Fine e persistente

Profumo        mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo.

Sapore          Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.

Contiene Solfiti.

Valore energetico – Calorie Spumante 152 kcal / 638 kj
  • Da carboidrati  11,60 g.
  • di cui zuccheri  11,60 g.
  • Da grassi           0
  • Da proteine       0,20 g.
  • zuccheri           1,09 g.
  • Da alcool         12,5 g.

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link Cantina Ca del Bosco

 

 

 

 

 

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