L219 Avidano

22,0038,00

L219 Avidano

L219 è un dolce creato come omaggio alla città di Torino. La torta rappresenta una rivisitazione del Bicerin, bevanda tipica della città e si compone con una base di pastafrolla al cioccolato, sulla quale viene posato un cremoso alla panna con un cuore al caffè.

Anche la guarnizione vuole essere una dedica al capoluogo piemontese, con uno lieve pennellata di cioccolato si è voluto richiamare lo scema ortogonale che caratterizza le strade della città.

Le torte e la pasticceria in crema vengono consegnati  nelle città di Torino e Chieri e nei Comuni vicini, per informazioni visitate la pagina dedicata.

L219 Avidano

L219 Avidano

L219 è un dolce creato come omaggio alla città di Torino. La torta rappresenta una rivisitazione del Bicerin, bevanda tipica della città e si compone con una base di pastafrolla al cioccolato, sulla quale viene posato un cremoso alla panna con un cuore al caffè.

Anche la guarnizione vuole essere una dedica al capoluogo piemontese, con uno lieve pennellata di cioccolato si è voluto richiamare lo scema ortogonale che caratterizza le strade della città.

ingredienti:

Base: uova, burro, zucchero, farina 00, Cioccolato
panna, uova intere, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma: vaniglia), zucchero, colla di pesce, caffè.

Allergeni: farina di frumento, derivati del latte, uova, il dolce è prodotto in un laboratorio che utilizza anche frutta secca a guscio.

Il dolce viene sottoposto all’abbattimento della temperatura e conservato alla temperatura negativa di – 18C°.

Deve essere conservato in frigorifero alla temperatura positiva vicina ai +4C°, è ideale consumarlo fresco, ad una temperatura tra i 5 e i 10 C°.

Shelf life: 3 giorni in frigorifero a +4 C°

da conservare in frigorifero a temperatura positiva tra 0 e 4 C

porzioni torte

4 – 5 porzioni, 7-8 porzioni

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