Semifreddo cioccolato lamponi, Caterina

22,0038,00

Semifreddo cioccolato lamponi, Caterina

Mousse di cioccolato e lamponi, su una base di pan di Spagna abbiamo un cuore di lamponi ricoperto da una mousse di cioccolato fondente.

Le torte e la pasticceria in crema vengono consegnati  nelle città di Torino e Chieri e nei Comuni vicini, per informazioni visitate la pagina dedicata.

Semifreddo cioccolato lamponi, Caterina

Semifreddo “Caterina” cioccolato lamponi

Mousse di cioccolato e lamponi, su una sottile base di pan di Spagna abbiamo un cuore di lamponi ricoperto da una mousse di cioccolato fondente.

Dolce adatto a ogni occasione, la leggera acidità dei lamponi si sposa con il gusto intenso del cioccolato in un equilibrio di aromi e dolcezza.

ingredienti:

Base: uova, burro, zucchero, farina 00,
Polpa di lamponi, panna, uova intere, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma: vaniglia), zucchero, colla di pesce.

Allergeni: farina di frumento, derivati del latte, uova, il dolce è prodotto in un laboratorio che utilizza anche frutta secca a guscio.

Il dolce viene sottoposto all’abbattimento della temperatura e conservato alla temperatura negativa di – 18C°.

Deve essere conservato in frigorifero alla temperatura positiva vicina ai +4C°, è ideale consumarlo fresco, ad una temperatura tra i 5 e i 10 C°.

Shelf life: 3 giorni in frigorifero a +4 C°

da conservare in frigorifero a temperatura positiva tra 0 e 4 C

porzioni torte

4 – 5 porzioni, 7-8 porzioni

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